經過上一篇水質控管的文章後，相信大家對於基本的做水有了一些基本概念，水族缸中的菌種很多，有好菌也有壞菌，當好菌多於壞菌時就會有一個健康的水族缸，水質乾淨，生物不容易生病，一但水質惡化，水中的環境適合壞菌生長，使的壞菌多於好菌時，就會使水中生物身體虛弱生病或是死亡，而要養出健康的生物最基本的就是要使水中細菌的聚落形成的好菌多於壞菌的動態平衡，這次要來介紹的是光合菌；光合菌是一種以光為能源，行合成機制的原核生物，在厭氧環境下進行不生成氧氣光合作用之細菌。其種類包含紫色細菌與綠色細菌兩大類，紫色細菌可分為紫色含硫菌和紫色非硫菌兩類；綠色細菌分為綠色含硫菌(Chlorobiaceae)及多細胞絲狀綠菌。光合細菌可將氨、亞硝酸、硫化氫，轉化為生長過程中所需之養分；亦可利用氧化電位比水還低之基質，如硫化氫或簡單的有機化合物，將還原物質轉化，增加氧化還原電位，淨化污水之水質。因為光合菌為厭氧菌所以它再作用轉換水中氨、亞硝酸、硫化氫…………等物質時並不會消耗水中的氧氣，與硝化菌相比光合菌就有許多消化菌無法比擬的地方，例如:好氧性硝化菌雖然可以處理水中的氨，但是在處理氨的同時也會減少水中的氧氣，而使水中生物有缺氧的疑慮，厭氧性硝化菌雖然不會吸收水中的氧氣，但它作用後的的產物硫化氫(一般存在於底砂當中)一但不小心經翻動回到水缸中其毒性不小於氨，而光合菌就沒有以上的缺點，只需要光照,不會減少水中的溶氧量，也不會增加其他有害物質，在漁場操作上是我經常拿來添加在魚池中的一種菌種，用來增加好菌，使壞菌減少並改善水質，增加魚蝦類的免疫能力。
光合菌的應用範圍很廣：
1.水族上的應用，可去除水中之硫化氫與氨氮，改善魚缸環境，降低病害及提高產量
2.光合細菌含有豐富蛋白質、維生素、類胡蘿蔔素，可做為魚貝類的飼料添加劑；3.光合菌可生產多種酵素，如：amylase、cellulase、catalase-peroxiadse、L-asparaginase…等
家族在民國動亂前為林則徐之部屬，代代相傳釀酒之技術，小時候由曾祖母傳授，並與祖母實際操作十餘年，如今從事養殖於是將釀酒之方法應用在菌種之培養小有成就，考量光合細菌之厭氧性與照光條件，將之大量培養(下圖為培養之成品，可見其濃度)，應用於自家漁場的養殖上，目前正與盤商洽談未來將有可能會有商品上市與同好分享。
彩色魚水族 蟯蟲
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